lentil soup

شوربة عدس

١٠٠ غرام من العدس المجروش الاحمر

١٠٠ غرام من لحم العجل المفروم

بصل مفروم عدد 1

ملعقة صغيرة من الكركم

ملعقة كبيرة من الكمون الناعم

ملعقة صغيرة زيت زيتون

نصف ليمونة

طريقة التحضير

ننظف العدس من الحصى جيدا ثم يوضع بوعاء فيه ماء لمدة 3 ساعات

نقوم بسلق العدس بالماء لمدة لاتقل عن 30 دقيقة على نار خفيفة مع اضافة الكمون والكركم والملح والفلفل

نطبخ اللحم مع البصل بملعقة زيت الزيتون مع القليل من الملح والفلفل

بعد استواء العدس نضيف اللحم والبصل ويطبخ لمدة 5-10 دقائق

اخيرا نضيف ليمون حسب الرغبة

القيمة الغذائية

العودة للصفحة الرئيسية